제육볶음은 돼지고기에 고추장·고춧가루·마늘 양념을 더해 센 불에 볶아내는 매콤달콤한 볶음 요리입니다. 양파와 대파가 들어가면 단맛과 향이 균형을 잡아줍니다.
밥에 비벼 먹거나 상추에 싸 먹어도 잘 어울려, 점심·회식 메뉴로 두루 사랑받습니다. 매운맛 조절은 고춧가루 양으로 쉽게 가능합니다.
TIP. 고기를 양념에 30분만 재워도 간이 속까지 배어 훨씬 깊은 맛이 납니다.
매콤고기밥도둑푸짐
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